Ariel Mourelle Chef Curriculum

Ariel Mourelle

Conciencia en lo que realizo, Sabiduría en lo que hago

Currículum

Ariel Mourelle Selva.
Nacionalidad: Española.
Disponibilidad para viajar: Muy buena.
Móvil: 627-457-060.
E-mail: mourelle_ariel@yahoo.com

2013 – 2015. Titulo de Cocinero – Pastelero.
Institución: HOFMANN Escuela de Hostelería.

1998 – 2000. Título de Cocinero- Pastelero.
Institución: Centro de Estudios Gastronómicos.

5º Congreso de Alimentación Viva y Consciente.
Ponente / Show Cooking.
Localización: L´Illa Diagonal. Auditorio AXA.
Referencias: www.viadimension.es

Fusion Food & Drink. “Cocina New Age”
Cargo: Jefe de Cocina.
Referencias: Silvia Muñoz, propietaria.
Dirección: Passeig de Marina de Cubelles, 31, Cubelles.
www.fusionroom.co.uk

La Cuina Del Uribou. “Cocina Japonesa”
Cargo: 2º de Cocina.
Referencias: Sr. Atsuhi Takata, propietario.
Dirección: C/ Taquigrat Serra 26, Barcelona.
www.uriboubcn.com

4 Gats. “Cocina Tradicional Catalana”
Con platos que ya son un clásico dentro de la gastronomía de la Ciudad.
Cargo: Cocinero.
Referencias: Simon, Jefe de cocina. Jordi Anglí, Chef Ejecutivo.
Dirección: Montsió, 3bis. (Barcelona).
Teléfono: 933-024-140.
www.4gats.com

Little Italy. “Cocina Mediterránea de Mercado”
Cargo: Jefe de Cocina.
Referencias: Luciano, Jefe de sala.
Dirección: Calle Rec, 30, Barcelona.
www.littleitaly.es

Torre de alta mar. “Cocina d´autor”
Cargo: Cocinero.
Referencias: Óscar, Jefe de cocina.
Dirección: Av. Joan de Borbo, 88. Teleférico de Montjuic (Barcelona).
www.torredealtamar.com

L´Univers Gastronòmic. “Cocina de autor”
Cargo: Cocinero.
Referencias: Xavi, Jefe de cocina.
Dirección: Gran Vía 2. “Fira de Barcelona” (Hospitalet).
www.nuclorestaurant.com

La Camarga. “Cocina Mediterránea de Mercado”
Cargo: Cocinero.
Referencias: Joan, Jefe de cocina.
Dirección: Aribau, 117, Barcelona.
www.lacamarga.com

Residencia Geriátrica: Parc Del Guinardo. (Ayunt. de Barcelona).
“Gastronomía especializada para residentes del centro”
Cargo: Cocinero.
Referencias: Irene, Directora.
Dirección: Garriga i Roca 62- 64.
www.enresidencias.com

Hotel – Restaurant: Resquitx. “Cocina de autor”
“Especializado en Banquetes y Catering”
Cargo: Cocinero.
Referencias: Joel, Director.
Dirección: Golmes (Lleida).
www.resquitx.com

Hotel – Restaurant: Portixol. “Cocina de autor”
Cargo: Ayudante de cocina Adelantado.
Referencias: Ana María, Jefa de cocina. Kevin, Segundo de cocina.
Dirección: Sirena 27, El Molinar (Palma de Mallorca).
www.portixol.com

Hotel – Restaurant: La Cúpula. Hispanos Siete Suiza. “Cocina d´autor”
Cargo: Cocinero.
Referencias: Manuel, Jefe de cocina.
Dirección: Sicilia 255, Barcelona.
www.hispanos7suiza.com

El Mirador de Sant Just Desverm. “Cocina de autor”
Cargo: Cocinero.
Referencias: Joan Mascaró, Director.
Dirección: Avinguda Industria 12, Sant Just Desvern. (Barcelona).
www.elmirador.cat

Gran París. “Cocina Mediterránea de Mercado”
Cargo: Cocinero.
Referencias: David Sabaté, Jefe de cocina.
Dirección: Muntaner 182, Barcelona.
www.granparis.com

El Altillo del Explorador. “Cocina Mediterránea de Mercado”
Cargo: Cocinero.
Referencias: Diego, Jefe de cocina.
Dirección: Diagonal, 609 – 615, Barcelona.

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