Ariel Mourelle

Conciencia en lo que realizo, Sabiduría en lo que hago

Mi receta

¡Hola! Soy Ariel Mourelle



Soy un chef polifacético con mas de 21 años de experiencia en cocinas de diferentes especialidades gastronómicas.
La gastronomía me ha ensañado que la receta más importante es la de tu vida, así que procuro cocinar bien mis ingredientes, y compartir este espíritu optimista con los demás.
Por ello, realizo conferencias y show cookings sobre alimentación y salud. A su vez desarrollo un proyecto personal sobre la alimentación para el cuerpo y la mente. Os invito a conocer Vibrational Chef.

 


En mi experiencia como cocinero y jefe de cocina, he tenido el placer de estar en las cocinas de restaurantes como: 4 Gats, cocina tradicional catalana; Little Italy, cocina mediterránea de autor; La cuina de l’Uribou, cocina japonesa; Torre de alta mar, cocina de autor; o La Cúpula, cocina de autor, entre otros.
Obtuve el título de cocinero – pastelero en el año 2000 por el Centro de Estudios Gastronómicos y, actualmente, estoy realizando un reciclaje en nuevas tecnicas y procedimientos Culinarios en la escuela de hostelería Hofmann. Me encanta aprender y descubrir nuevas oportunidades cada día.


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